魚丸小吃以包心有餡為特色。制作以鯊、鰻的鮮魚肉，剔骨、洗凈，剁成魚丸醬；后分次加入鹽水調和，再加入干淀粉，拌成魚羹煳狀。同時，選取豬五花肉剁成醬，蝦干切碎，調入醬油、味精、蔥白等作餡。包制時，應用特造魚丸勺，取餡包在魚羹煳里，用手捏成球狀，放在清水盆中，安放冷水鍋以微火煮熟。撈起晾在竹篩里待食。魚丸湯十分講究，佐料調味，有蔥白、麻油、蝦油等配料。魚丸浮在高湯上，二白，星星點點，世譽“七星魚丸”。
一個企業如果沒有自己的經營理念，就會失去為之奮斗的目標，也就不可能成為不凡的企業。“魚丸小吃”發掘東方傳統的飲食文化，吸收中西方不錯餐飲企業先進的管理理念，提煉出自己的品牌文化，這就是“綠色健康、美味營養、簡約時尚、親切自然”，在“魚丸小吃”品牌文化的引導下，為顧客 提供“溫馨舒適、可口衛生、快捷方便”的超值服務。
魚丸小吃作為一種新的養生麻辣燙，它具有很多的的特點，在食材上它沒有過多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，為麻辣燙小吃添加了豐富的營養。魚丸小吃鍋底添加了各種營養價值極高的食材原料制成，對人的身體具有極高的營養價值。
魚丸小吃一個擁有廣闊銷售市場的加盟項目，一個收銀豐厚的餐飲品牌以經營各式烤串、燙涮為主。魚丸小吃獨制的制造自有工藝，的腌制調料，烤涮出品味獨特，個性十足的天下的美食，讓人覺得愜意無比。
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