現在年輕人都很注重自己的健康和身材管理，大多數人更加傾向于輕食店消費，很多消費者對這里的美食都很滿意，而且清淡飲食更加健康。同樣不少創業者也想要把握時機，給顧客帶去更多美食體驗，同時成就自己的創業事業。開店之前有必要清楚了解和學習一下，輕食店選址和進貨小技巧。

　　一、輕食店選址小技巧

　　1、商業活動區域。商業活動區域人員的流動性大，而且對輕食店的需求也很大，大多數都是年輕人，可以開在鬧市區，這樣營業額也可以大大提高。

　　2、人口密集的居民住宅區。人口集中的地方更適合開輕食店，人員數量龐大，而且人們的購買量也很大，生意也會越來越好，顧客固定穩定，這樣銷售額也會很穩定。

　　3、客流量多的場所。輕食店店內美食有特色，大多數都是以健康飲食，以素食類的產品為主，對客流量也有一定要求，如果開在客流量大的地方，可以滿足大家就餐要求。

　　4、交通便捷場所。不少顧客來店里消費很多人都會駕車或者乘搭交通工具，所以要把店面的位置選好，可以選擇在公交站的附近，這樣更加方便顧客就餐、停車。

　　二、輕食店進貨小技巧

　　1、定時進貨。輕食店經營對產品原料調料品的需求很大，為了方便可以在開店中做好調味品、酒水的儲備。可以定期到批發市場或者廠家進一批經營所需要的原料。

　　2、臨時進貨。輕食店對新鮮水果、蔬菜和肉制品的需求很大，每天必須要當天進貨，當天銷售完畢。還需要根據特殊情況進行采購，能夠滿足店內烹飪美食的需求。

　　3、電話進貨。為了節約時間降低，采購的壓力，大家可以與一些廠家或者供貨商有電話聯系，直接電話就會送到店內，特別方便。

　　4、外出進貨。外出采購食材可以對食材的新鮮度和質量進行把關，也能夠討價還價，相當方便，這也是輕食店很常見的一種進貨方式。

　　關于，輕食店選址和進貨小技巧，上文已經分別給大家介紹，希望能夠有更多參考，在店面選址和籌備運營中有更加簡單的方式。在經營中可以根據自己店面的實際經營規模和實力情況做好運營方案和采購方案的制定，讓店內的美食顧客更滿意，吃到健康產品。