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商南举办首届斗茶大赛

2022-06-15 08:21:43
来源:商洛日报 - 4688美高梅登录中心

  专家团对参赛茶样进行选评(王 悦 摄)

  本报讯 (通讯员代绪刚王悦黄丽)“这次比赛能获得特等奖,很高兴,非常感谢各位评委老师对我们茶叶加工技艺的肯定。以后我们将继续学习,不断改进茶叶加工技艺,提高茶叶加工水平,生产出更好的茶叶。”6月11日,商南县邵山茶业合作社负责人章复洲说。6月10日至11日,商南县首届斗茶大赛暨红茶工艺培训活动在我市秦岭泉茗茶业公司瓜山加工厂举行。

  本次斗茶大赛的茶样均选用2022年春茶,共有39个参赛茶样,经核查后,做好茶样封存和登记。为确保活动公平、公正、公开,参赛茶样均采取暗码盲评。

  比赛现场,评审专家通过赏外形、闻香气、观汤色、尝滋味、看叶底,对参赛茶样进行全方位的比对评审。经过层层评选,最终商南县茶叶联营公司选送的高山茶(扁平)获得名优绿茶类特等奖,商南县茶叶联营公司选送的龙井(扁平)、商南县邵山茶业专业合作社邵山剑毫(扁平)分别获得名优绿茶类一等奖。商南县茶叶联营公司、商南县沁园春茶业有限责任公司选送的商南针眉获得大宗绿茶类特等奖,陕西秦南春茶业开发有限公司选送的商南珍眉获得大宗绿茶类一等奖。商洛市秦岭泉茗茶业有限公司选送的秦岭泉茗红茶(乐山)获得红茶类特等奖。陕西秦南春茶业开发有限公司选送的商南普红、商洛市秦岭泉茗茶业有限公司选送的秦岭泉茗红茶(乐道)获得红茶类一等奖。斗茶大赛结束后,陕西省茶叶体系首席专家余有本和陕西省茶叶体系岗位专家周天山针对群体种、龙井43、陕茶一号、黄茶等4个茶叶品种开展了红茶加工工艺现场操作培训。

  商南县茶叶联营公司制茶技术员周敏说:“很高兴参加本次红茶技术培训活动,让我对红茶制作技术有了新认识,在今后工作中,我将把本次学到的知识运用到平常的红茶制作工艺当中去,努力提高红茶制作水平和工艺提升。”

  近年来,商南县把茶产业作为助力脱贫攻坚和乡村振兴的支柱产业来扶持,茶叶已成为效益突出的生态富民产业。下一步,商南县将加强茶园规划管理,进一步做好生态茶、有机茶种植,积极争取、落实茶产业惠民惠农政策,努力培养一批茶产业生产管理人才和销售人才,创新销售模式,拓宽销售渠道,帮助茶农增收,助力乡村振兴。

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