現炸酥肉是一道以里脊肉、雞蛋為主要食材制作而成的家常菜，口味香滑爽口，具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的。
現炸酥肉作為一個好的品牌，雖然創立的時間并不是很長，但是憑借著好的產品和各種風味的酥肉，很快成為了成都的好品牌，每天所有的酥肉都是現炸現賣的，不會有多余的酥肉存在!從食客的角度出發的集成策略，提供口味合適的酥肉、菜品以及服務。不錯的服務和快速響應能力。“提供高品質的菜品，提供高水平的服務，滿足客戶需求”是我們的質量方針。
對于家中長輩來說，“現炸酥肉”便是其中必不可少的一個節目。灶臺的柴火燒得“噼?！弊黜懀笕藗兺伬镆粔K一塊的放酥肉，小娃娃些嘴饞得都守在鍋邊?？粗S燦燦的酥肉在油鍋里翻滾跳躍，發出滋滋滋的誘人聲音，空氣中彌漫著被油溫激發出的花椒香。總是顧不到燙手，就要趕忙拿一塊送進嘴里，那一口酥脆便充斥著整個童年。
酥肉作為川渝地區的一種特色小吃，在以川渝為特色的火鍋店的菜單上，你都可以看到酥肉都是推薦菜。不論是炸上來的干吃，還是放在自己調配的火鍋底料中蘸著吃，都是非常美味的，肥而不膩。而在后來，這種也成為了一種非常暢銷的單品?，F炸酥肉作為成都的一個新品牌，雖然分部的區域并不是很廣，但是在味道上是得到了顧客的一致好評。在味道上，有著多種的選擇，讓你看著的時候不會沒有想吃的。
現炸酥肉總部制定了一整套科學、運營管理體系，為加盟商提供成熟的連鎖加盟經營模式和先進的管理技術以及各種培訓指導，從店面的選址、開業到后續服務等方面都為加盟提供服務與科學指導，同時對加盟商及其員工進行定期培訓與不定期現場管理培訓，保持了整個連鎖系統持續快速順暢運營。
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