五香豆腐因為“消費人群大眾化、開店面積不求大、制作加工簡單化、出品速度快捷化”而發展迅速，在湖南及周邊省份已經成為了主流特色小吃。五香豆腐已經研發出三大系列數十個單品，五香豆腐項目核心競爭力再次提升，在小吃行業優先打造“斗腐倌全品小吃店”新模式，將小吃店、涼菜店、特產店濃縮為一體，實現了同一個顧客銷售三種產品給他的目標，客單價得到了很大提升。五香豆腐由來：一個叫劉向陽的小伙子在長沙太平街開了一個特產店，他隔壁是個臭豆腐店，臭豆腐的臭味飄到他店里，很多顧客聞不慣氣味而不到他店里買東西，小伙子非常煩惱，他想為什么不讓豆腐“聞起來香吃起來更香呢？”這原本是豆腐、營養、健康的本質。于是他到民間尋訪地道的傳統豆腐制作工藝和調味秘方，購買了幾十種香草藥鹵制豆腐，終于研究出了香飄久遠、香味悠長、香辣美味的五香豆腐，特產店變為“五香豆腐”后打出“有了五香豆腐和臭豆腐拜拜”的廣告。好吃的五香豆腐和叫板臭豆腐的銷售方式讓五香豆腐一下子名聲大震，顧客排隊購買。2010年，五香豆腐入選“中華特色名小吃”成為了中華特色名小吃中的又一枝奇葩。
五香豆腐之所受到消費者喜愛，是因為其平民小吃的健康特色和秘方之獨特口味，顧客回頭率較高。 豆腐是傳統風味食品，從西漢時期淮南王劉安發明豆腐到現在已有兩千多年歷史，五香豆腐發明是豆腐發展史上一個新的“食”代，它讓消費者從此吃到了正真的好豆腐。五香豆腐叫板臭豆腐旗子鮮明，五香豆腐美味個性突出，五香豆腐品種人見人愛。斗腐倌制造/精制的香辣醬讓不同品種的豆腐實現了美味的飛躍，輕松做到品種多樣、產品豐富，從而讓顧客百吃不厭。五香豆腐絕配系列是將豆腐適合搭配的產品特色發揮到，五香豆腐配香腸、五香豆腐配酸蘿卜、五香豆腐配雞爪等一經推出同樣受到消費者喜愛。五香豆腐以豆腐主題賣特色小吃，打造出發展潛力無限、生命周期更長的小吃品牌，就是做百年老店的開始。
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