鐵板燒烤車品牌介紹：
鐵板燒烤車開店，技術及特色源自烤肉，后結合食客需求改進為炭火烤肉。不斷探索改進，技術愈加成熟，得到廣大食客的廣泛稱贊，風靡大江南北。
鐵板燒烤車品牌起源：
鐵板燒烤車，據說是源于涼山彝族人家平日里粗獷簡樸的民間飲食方式——彝家人夜晚時，往往圍坐鐵板邊，將高山土豆、玉米、甘蔗等放入鐵板里烘烤，其間或聊家常，或酣飲自家釀制的包谷酒，自得其樂。
大約是在上世紀80年代后期吧，這種脫胎于當地民俗的“鐵板燒烤”。
那時的烤具很簡單，一張中間被挖空的矮木桌，桌下放置一個搪瓷盆制成的簡易鐵板，桌面上再放一張鐵絲網，所有的食材都可以放在鐵絲網上炙烤，故那時的鐵板燒烤又名鐵網燒烤。
如今，我們看到的鐵板燒烤已經變得規范統一，器具多是圓形炭鐵板與方形烤架二合一的標準烤具。
鐵板燒烤車品牌工藝：
鐵板燒烤車培訓鐵板燒烤車汲取美食精華：采用鐵板純碳烤方式、選取新鮮食材、多種制造香料腌制入味、由經驗豐富的燒烤師傅根據不同菜品特點、掌握火候，以提高/增加菜品味道鮮美、外焦里嫩的口感。
鐵板燒烤車品牌特色：鐵板燒烤車，選擇新鮮食材，多種制造香料原碳慢烤而成。根據不同菜品特點，把握不同火候，烤出原香烤肉，提取美食精華，讓您盡情品嘗彝族風味，吃出原生態。鐵板燒烤和燒烤不一樣，菜品是多種香料中草藥制造成的醬料腌制好的，吃起來比較有感覺，一群人圍在一起，美味又不上火!
現在鐵板燒烤實行店對店技術轉讓合作模式，如果您有意向創業，不要猶豫，加入我們的隊伍來吧!我們擁有真誠務實的合作團隊，完善成熟的技術培訓，開拓進取的市場隊伍，廣受認可的口味口碑，提高/增加您不會后悔。
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