酸菜烤魚精心研發的制造/精制自有工藝，將新鮮活魚精心腌制，讓制造/精制配料滲入到新鮮魚肉里，不僅能解決魚的腥味，還能凸顯魚與料的香味，讓你回味無窮。酸菜烤魚制造/精制創立技術，采用炭火反烤，讓魚肉肥美而不膩，新鮮而不腥扶持魚的很好味道，征服你的味蕾！
酸菜烤魚特調制造/精制湯料，經過先烤后燉的烤魚，加入研發的制造/精制湯料，再加入喜愛涮菜，讓你涮得開心吃得美味。酸菜烤魚對傳統美食進行大膽結合，口味新奇，不斷創立豐富口味滿足不同口感需求。酸菜烤魚自制蘸醬，融合多種調味品，依照個人口味自助調配。
選料鮮：酸菜烤魚在選材上，以鮮美為嚴格標準，有草魚、鯉魚、鯽魚和鯧魚等多種選擇。在重形美、口感美的同時，更重視膳食營養成分的攝入比例。精選腌料中，富含有多種營養物質，料入魚肉，魚鮮味美，營養健康。
調料精：在調料上，根據健康養生的科學理論，酸菜烤魚研發私家料包，不僅能夠讓烤魚制作化繁為簡，也能讓消費者有更多自由選擇的空間，別家無法效仿。
工藝絕：在保持燒烤的原有風格上，酸菜烤魚結合現代人的飲食習慣與現代烹飪技術，融匯了“腌、烤、煮”等多種工藝，豐富的底料上，鋪上各種食材，淋入調好的醬汁。新鮮無比，口感上乘，唇齒留香。
酸菜烤魚自有工藝異：酸菜烤魚的自有工藝獨特，不再使用這十幾年烤魚歷史普遍使用的簡單的主打材料：紅油、豆瓣、香辣醬以及傳統的油多，膩!豆瓣醬、香辣醬越煮越咸的現象一去不返!同時本店：不使用香精、色素、辣椒精等對人體有害的化學用品。
酸菜烤魚味道棒：我們的烤魚采用獨特的自有工藝完全鎖住了魚的鮮香嫩，口味變化多樣，每一款口味不重復調料，滿足不同吃貨的味蕾，男女老少一律不一樣的感受。
酸菜烤魚經營靈活：酸菜烤魚產品不單只是烤魚，還有各式各樣的新鮮配菜以及特色產品跳跳蛙，干鍋雞、制造/精制小龍蝦、涼拌系列、干鍋系列等產品真正豐富一個特色店的所有需求。
統一裝修專業選址：酸菜烤魚派遣專業選址人員店面裝修設計人員協助選址統一形象。
開業策劃制定方案：酸菜烤魚免費提供開業宣傳單，策劃開業活動，提供全程免費指導。
技術培訓加工指導：酸菜烤魚免費提供后廚前廳培訓，使加盟商熟練掌握經營技巧。
材料供應品質扶持：后期醬料供應精細操作生產，提高/增加門店的口味與總部一致性。
區域保護扶持：總部立足全局，根據所在地市場嚴格控制加盟店數量。
產品升級更迭新品：酸菜烤魚設有專門研發部門，定期進行產品升級換代，時刻保持新鮮感。
售后服務全程跟蹤：酸菜烤魚總部為營業中出現的一切疑難問題做出專業解答提供可行方案。
營運支持免費提供裝修、陳列設計、導購培訓。
免費提供統一的促銷企業方案及相互的宣傳品。
免費提供完善的管理及銷售培訓過程、后勤支援及市場調研。
提供完善的終端運營支持方案。
提供管理和營銷策略支持。
提供店面裝修和貨品陳列方案。
統一店面形象設計，合作期間無償使用品牌的無形資產
強大的電腦化物流配送系統與實時的ERP店鋪管理軟件
在大型時尚媒體報紙雜志進行全國性的品牌宜傳支持
適當時機進行區域推廣，提升品牌在區域的有名度
區域客服專職維護曰常業務需求，督導負責日常業績提升。
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