釀酒工藝一直以來堅持采用大米、高粱、蕎麥、楊梅等原材料進行發酵釀酒，在生產過程中精益求精，產品有釀酒工藝糧液、蕎麥燒酒、高粱燒酒、蘭溪楊梅酒、烹調王酒、農家 米酒，所有產品氣味香醇，喝后不口干、不上頭，深受顧客的好評。主要生產釀酒工藝牌白酒、楊梅酒、蓮子酒、 瀔溪春黃酒等產品，釀酒工藝牌系列白酒以蓮子、蕎麥、高粱為主要原料經傳統工藝發酵、蒸餾釀造貯存而成，酒味醇正，風味獨特。“釀酒工藝”牌楊梅酒、桑葚酒以釀酒工藝 白酒為基酒，配以楊梅、桑葚等水果精心配制而成，具有水果的風味和酒類的甘醇，帶來不一樣的口感。
釀酒工藝產品以當地品質糯高粱，小麥，山泉為原料，采用傳統而又獨特的釀造工藝精心釀制而成，釀酒工藝每一滴酒從種植就開始注重，釀酒工藝有自己的高粱和小麥種植基地原料的品質。釀酒工藝公司獲得國家安全飲品認證企業；獲得有機食品管理體系認證企業是中酒水都中酒水道文化繼承者，發揚者。 釀酒工藝廠家：較低年效益15% ，很高支持達80%。
釀酒工藝目前是白酒界的新寵，其必將引路白酒消費趨勢，成為白酒界的行業引路者。如果說釀酒工藝是一股洶涌澎湃的激流，那么，她將沖決一切傳統的桎梏，開創低醉白酒的嶄新時代。釀酒工藝精選成長200天以上的成熟不錯小麥和豌豆，深得中原水土之涵養，充分吸收太陽的光照，顆粒飽滿，肉質松軟，淀粉含量高，是培養不錯曲的物質基礎，是釀酒的上乘原料。
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