肉餅是很早以前就有的大眾食品。據傳1770年乾隆皇帝路過此地，曾品嘗過這種肉餅，對其色香味贊不絕口。從此肉餅生意大振，至今仍為很多北京人喜愛。
近幾年，京城出現許多制售肉餅的小飯鋪。有時來半斤肉餅，加一碗綠豆米粥或紫米粥，成為一種風味快餐。肉餅源自民間，年代久遠。據說，明初永樂年間曾傳入宮中，成為一種宮廷小吃。自此，身價倍增。制作方法日益精進。以通縣、順義一帶為有名。
梅菜肉餅加盟總部的培訓具體包含了原材料采購、產品制作、設備購買等繁瑣的事情，總部都會幫助合作商安排好。同時，梅菜肉餅品牌產品制作簡單，開一間梅菜肉餅加盟店在產品技術方面只要員工經過總部安排的培訓，這將能讓加盟者在一周內也就能上手，不需要大廚，在加盟之后能讓梅菜肉餅加盟店取得快速的發展。
純手工制餅，食材要求高，很多餐飲行業已經引入機器生產，餅、包子、餃子這些面點可以機器迅速完成，但我們始終堅持雇傭老師傅親手和面、和餡、搟皮，梅菜肉餅更加講究力道的運用和調整，而且整個制作流程十分透明，這是對產品衛生、質量有信心的表現。
梅菜肉餅已經獲得了很好的評價，堅持產品的原材料要精選，為顧客的健康負責，提供更加好的飲品，博得了消費者的信任感，更獲得了廣大加盟商的青睞。梅菜肉餅擁有全國性品牌名氣，加盟商開店后可快速復制品牌運作的成功經驗，研發團隊，定期推出新品，免費給加盟商培訓新品，使產品豐富化。
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