咖喱飯把咖喱經營做成精彩的詮釋，以咖喱為主題，把握了西餐精致、多變化、個性化的精髓和感性的內涵。咖喱飯總部還融合傳統的中餐文化特色，將兩者的感性與理性有機結合。咖喱飯是在全是它們對美食的境界追求，也反映了對現代國際化氛圍的追求，一種被全世界大多數和消費者都認可的生活方式。
"咖喱”一詞來源于坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據說咖喱的故鄉在印度。 咖喱，印度話叫masala；要認識masala，要先認識辣椒——印度話叫mirch，紅的叫lal，綠的叫hari，只有紅的用來煮咖喱，但煮出來的不只紅色，還有黃有綠、有橙有啡，大中小辣兼而有之，務請各位享受時點紅點綠，由唔辣吃到辣，才能領教到其中的層次同深度…… 咖喱的種類很多，以來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。
1） 咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外 米飯水不要少，不要硬。
2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、 洋蔥半個、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩個人的飯量了）3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的 咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌。
咖喱是香料的結晶品，據說香料組成咖喱，是源于印度，初次肉食以膻味極濃的羊肉 為主，單一種香料不能去其膻味，因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來烹調。這就是咖喱的來源。后來香料、咖喱傳入了以肉食為主的歐洲各國，為了方便儲存和運輸，香料便以干貨形式輸出，粉末香料盛行至今。
咖喱的種類很多，以來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。
加盟優勢：
1、品牌形象
提供店鋪裝修、布局，展示等圖紙、規格、材質資料，扶持VIS系統的統一及品牌形象的傳播。
2、整店輸出
“咖喱飯”整店輸出，針對加盟商提供包括店面裝修、運營、產品、銷售、宣傳培訓等諸多方面的服務。
3、免費培訓
總部擁有規模宏大、功能完備的培訓基地和雄厚的師資力量，隨時準備為全國各地學員免費培訓，理論知識培訓、技術操作培訓、營銷策略培訓、店鋪管理培訓、店員管理培訓等課程，專業講師親臨授課，以理論和實踐操作相結合，學會為止。
4、物流配送
咖喱飯擁有數年精誠合作的物流配送體系，將隨時為加盟商提供準確、快捷、的貼心服務。
5、媒體廣告
咖喱飯品牌在各大門戶網站都有投放廣告，強大的媒體宣傳力度很快就推動了咖喱飯的加盟市場，成為眾多創業者受歡迎的加盟品牌。
6、市場運營
開業前，總部將協助加盟商制定開業計劃和開業運營安排。開業后，總部還將對加盟店進行適時地檢查和追蹤，幫助加盟商達成運營目標。
7、跟蹤服務
總部提供專業的營銷團隊定期上門為加盟店提供服務。
8、選址裝修
為加盟商提供針對性的店面設計裝修與店內布局設計方案，協助加盟店大限度地展現品牌形象，發揮品牌效應。同時減少費用的開支。
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