大部分北方人吃羊肉，都是從涮羊肉開始，將那些粉嫩如絹帛的新鮮羊肉片，在冒著熱氣的黃銅爐子里直接燙熟，裹上可口的芝麻醬，吃到嘴里就很美味。可是冰煮羊火鍋用晶瑩剔透的冰塊煮羊肉，卻是與眾不同，其實(shí)這吃法背后還有這樣一個(gè)故事——據(jù)說當(dāng)年成吉思汗到貝加爾湖一帶征戰(zhàn)之時(shí)，因?yàn)闂l件艱苦，沒有水供給，只有火和冰，所以成吉思汗下令戰(zhàn)士們把冰砸破放進(jìn)頭盔里，再放進(jìn)羊肉，然后生火煮化冰水同時(shí)煮熟羊肉，竟然意外的發(fā)現(xiàn)這樣吃起來的羊肉與平時(shí)不太一樣，更加鮮美了……
用這種做法而得到非同尋常的美味，要是非用科學(xué)道理解釋一下，大概是因?yàn)闊崦浝淇s的原理，羊肉在非常新鮮的時(shí)候經(jīng)過冰的觸碰會(huì)緊縮，后續(xù)的煮沸又會(huì)漲開，所以這樣的肉質(zhì)吃起來十分爽滑可口。傳統(tǒng)火鍋全是羊肉片，而冰煮羊火鍋用的則是錫林郭勒羊身上的元寶肉切割成塊。開鍋就能夠吃，煮的用時(shí)長也不容易老，輔材就只有純凈水制作的冰塊、枸杞、紫洋蔥、再無別的。開鍋以后，先別著急著吃肉，千萬不容錯(cuò)過一鍋好湯，湯簡直又鮮又美味！羊肉剛煮熟后嘗一口，當(dāng)真極其鮮美，跟老板談話間又不經(jīng)意間過了一段時(shí)間，再夾出一塊羊肉竟然沒有變老，仍舊很鮮嫩。
冰煮羊火鍋食用價(jià)值
補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 祛病延年
降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機(jī)體免疫力 保護(hù)肝臟 降三高
冰煮羊火鍋加盟扶持：
1、冰煮羊火鍋堅(jiān)持以“滿意產(chǎn)品主義”為經(jīng)營理念，十四年專業(yè)致力于調(diào)味品的積淀;擁有研發(fā)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)強(qiáng)大的技術(shù)支持，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品管理體系，精心研制，用心制作，產(chǎn)品模式不斷升級(jí)，對產(chǎn)品從研發(fā)到出品精益求精，為顧客提供良心品質(zhì)的美味并有鮮明特色的產(chǎn)品。
2、冰煮羊火鍋專業(yè)選址團(tuán)隊(duì)，提供專業(yè)的店面選址/驗(yàn)址方案。專業(yè)模式系統(tǒng)，裝修規(guī)劃實(shí)現(xiàn)功能合理化，實(shí)現(xiàn)場景溢價(jià)，平臺(tái)溢價(jià)。擁有完善的運(yùn)營管理體系，專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，專業(yè)品控確保出品標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)質(zhì)檢確保運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化，公司擁有多年標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)驗(yàn)管理經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，創(chuàng)造成功的品牌。
3、冰煮羊火鍋平臺(tái)集中采購，低價(jià)原料供應(yīng)。嚴(yán)格篩選原材料供應(yīng)商確保產(chǎn)品用料品質(zhì)的同時(shí)，提高/增加了門店的成本控制。廚房統(tǒng)一配貨，食材新鮮，精致加工、準(zhǔn)確配送，減少后廚冗雜的操作流程，以后廚“簡單、美味、安全”告別餐飲舊時(shí)代理念。
冰煮羊火鍋加盟優(yōu)勢：
1、品牌優(yōu)勢
多年的品牌歷程在消費(fèi)者心中形成了合格的認(rèn)知度，市場口碑好。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
產(chǎn)品品種多、更新快，可滿足更多消費(fèi)者的購買需求。
3、技術(shù)優(yōu)勢
先進(jìn)的管理理念以及一整套完善的管理體系是冰煮羊火鍋公司成功的所在。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢
冰煮羊火鍋加盟總部設(shè)有培訓(xùn)中心，免費(fèi)為每一位加盟商提供專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營管理培訓(xùn)。
5、服務(wù)優(yōu)勢
運(yùn)營工具支持、區(qū)域扶持支持、專業(yè)培訓(xùn)中心、技術(shù)研發(fā)支持、物流配送支持、運(yùn)營支持、選址支持、 裝修指導(dǎo)支持、核心技術(shù)支持、營銷策劃支持等多項(xiàng)支持。
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