堅果炒貨
堅果炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類 休閑食品。如 瓜子、蠶豆、花生、 核桃、栗子，豆類等，用干凈的干果和專用顆粒“炒砂”（搜）作介質(zhì)直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng)，常吃對人體有相當(dāng)?shù)暮锰帲壳傲餍谐粗莆骞入s糧和各種干果藥材混合粉碎養(yǎng)生膳，炒豆，糖炒板栗等。
堅果炒貨相關(guān)產(chǎn)品
花生是奡為常見的炒貨類產(chǎn)品，如傻二哥小酒花生是具有代表性的一種。
十年專注:采用高品質(zhì)花生米作主料，經(jīng)先進工藝精制而成，入口甜咸適宜，好吃不上火。十年專注，香飄萬里。 炒貨
鋁膜包裝:鋁膜包裝能阻擋陽光照射，呵護產(chǎn)品色澤更鮮亮；包裝袋內(nèi)充有氮氣，阻止空氣對產(chǎn)品的氧化。
美味佳肴:花生顆粒均勻，味美宜人，帶有濃濃的花生香，不油不膩。看得到的真材實料，是您下酒閑暇零食佳選!
休閑食品:一包小酒花生，三五知己好友，一壺茶，一杯酒，休閑小聚情意長。
堅果炒貨發(fā)展策略
自2005年以來，國內(nèi)休閑食品消費呈現(xiàn)出快速增長的趨勢，而且國內(nèi)消費市場結(jié)構(gòu)出現(xiàn)整體升級的明顯趨勢。隨著國人收入的增長與 生活質(zhì)量的提高，越來越多的人將休閑食品作為每日消費的一部分。
對此，業(yè)內(nèi)人士提醒國內(nèi)休閑食品企業(yè)，多年來，國內(nèi)食品市場一直缺少較大突破，造成食品口感單一、市場淡薄，在國際市場上缺少競爭力。近幾年，一些西方的 零食不斷沖擊著國內(nèi)傳統(tǒng)食品，紛紛瓜分國內(nèi)休閑食品市場。因此，國內(nèi)休閑食品企業(yè)要有危機感，休閑食品需要不斷更新，追求時尚。
堅果炒貨主要品牌
目前炒貨主要以徽派炒貨炒貨為主導(dǎo)，占據(jù) 中國市場大半市場，2008年中國 安徽被中國食品工業(yè)協(xié)會炒貨專業(yè)委員會評為中國炒貨之都的貴冠，產(chǎn)品知名度響譽中外，徽派炒貨主要有頂呱呱、小劉、徽客、張二嘎等； 中國大陸炒貨主要品牌有：傻二哥、姚生記、正林、頂呱呱、嗑得響、 新農(nóng)哥， 洽洽， 葉原坊，真心，水井巷炒貨，旺瓜， 阿明，天喔，達利園，新欣派。
“炒貨”一詞同樣應(yīng)用于銷售流通業(yè)，其意義與“低價銷售”則完全相反。如批發(fā)市場上的“炒貨”，其意義即指在行情低落的情況下，以低于市價的價格把貨物買下，在行情上漲或正常時，再以高價或者較高的價格賣出，從中賺取差價，牟取收銀。在南方的批發(fā)市場上和全國各地的貨物產(chǎn)區(qū)，容易發(fā)生這種情況，多見于農(nóng)產(chǎn)品上。這個意義上有“炒作”的意味。
